时间: 2025-02-10 20:36:07 | 作者: 豆制品
为进一步规范蛋糕烘焙类食品经营，切实消除蛋糕烘焙类食品安全风险隐患，近日，沾化区市场监督管理局开展蛋糕烘焙类食品安全专项检查。
检查过程中，执法人员重点查看了蛋糕烘焙店证照是否齐全，从业人员是否都持有有效健康证明,是否严格按要求落实进货查验索证索票制度，制售糕点标签标识是不是满足要求，是否存在超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注标签标识等。现场查看经营场所环境卫生是否整洁干净，布局流程是不是合理，设施设备是否运转正常，经营场所食品贮存是不是满足条件，非间接接触食品的设施设备及包装材料等是不是满足食用标准；检查货架上摆放的蛋糕是否标注名称、生产日期、保质期等信息。同时，执法人员向经营者积极宣传食品安全知识及相关法律和法规，要求经营者严格按照食品安全操作流程规范制售。
下一步，沾化区市场监督管理局将进一步加大蛋糕烘焙类食品监督管理力度，强化经营主体食品安全责任意识，切实保障群众食品消费安全。返回搜狐，查看更加多